由于南方小麦生长周期短，所以南方小麦的蛋白质含量低 由于南方小麦的蛋白质含量低，所以南方小麦磨成的面粉，做出来的面条那就不劲道 为了解决这个问题，南方人有两个流派，一个是江苏，一个是广东 江苏派和广东派的共性都是做成碱水（广东有的也不放碱水）细面，由于碱水会导致蛋白质发生一些反应，这样就会让面条稍微劲道一点，至于细面，也是为了能够成型，毕竟南方小麦做出来的面，做宽了，自己就碎了 具体说这个江苏派，江…。
乌克兰到底穷到了什么程度？
人都怕死，为什么还能招到兵？
五年以后，中国的车企会剩下哪几家？
如何看待《鸣潮》宣布与京东展开联动？
抑郁真的是闲出来的吗？
让你当一年市委书记，一年之后，能胜任就一直让你当，不能胜任就枪毙，去不去？
你为什么停止健身了？
为什么现在女孩子爱好烘焙，在相亲中也成了槽点了？
宝玉袭人初试云雨情时，袭人是什么心理？
你有什么秘密是打死不能让另一半知道的？
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